排骨浸泡1小时
步骤2/18放入吸水性比较好的布内
步骤3/18将排骨上的水分擦干
步骤4/18放入姜片
步骤5/18放入老抽2汤勺
步骤6/18生抽一汤勺
料酒1/2汤勺
步骤8/18盐1/2汤勺
步骤9/18糖一汤勺,
步骤10/18鸡精一茶勺
步骤11/18蚝油一汤勺
步骤12/18搅拌均匀腌制2小时以上
糯米提前6小时以上浸泡
步骤14/18糯米沥干水分铺纱布上面一层
步骤15/18排骨上浇一勺色拉油依次黏上糯米
步骤16/18在纱布中码匀再盖一层糯米
步骤17/18包好纱布
步骤18/18入蒸锅约两小时,取出撒入葱花即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有