前几天做芒果布丁的时候，家里还剩下了一个大芒果，又找出来前段时间在郑州买的西米一包，就做芒果西米露吧。
前段时间在郑州买的西米吃了半包，当时是做的草莓芒果西米露，但没拍照片。这次家里没草莓了，因陋就简吧，做了这芒果西米露，感觉味道也不错，也好吃。喜欢西米透明滑滑的感觉。
锅里放水，水开后放入西米，等煮至水开后再加入冷水，重复3次，熄火加盖，焖5分钟。这样省火。西米我也没提前泡。
看到西米透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用。
步骤3/5芒果去皮切粒。
步骤4/5牛奶加入适量的白糖调制适合自己的甜度加热。把煮好的西米倒入牛奶煮至开关火即可。
步骤5/5等牛奶稍凉后放入芒果粒即可。冷藏后风味会更佳哦！
西米有可能粘锅，所以煮的时候经常搅拌下。
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