天贝卷果

步骤1/11

山药洗净去皮，放入蒸锅20分钟

步骤2/11

取出，碾成泥状

步骤3/11

红枣泡发煮软

步骤4/11

红枣泡发煮软切碎

步骤5/11

天贝切成小丁

步骤6/11

将蔓越莓、葡萄干、青梅、松子、核桃仁、红枣、葵花籽全部放入山药中

步骤7/11

加少许面粉

步骤8/11

一同搅拌均匀

步骤9/11

豆腐皮摊开，将馅料均匀的码在豆腐皮上，卷紧后上屉蒸5分钟后取出放凉

步骤10/11

将晾凉的卷果切成一指宽的厚片，放入6成热油中炸制上色即可，捞出控干油，码在盘中

步骤11/11

调汁：白糖用清水熬化，加入淀粉勾薄芡，最后调入小许桂花酱，浇在卷果上，撒上芝麻即可