青椒土豆切片，香菇中间挖除一个十字形状（其实是为了好看）
水豆腐切成块状
下适量水煮开先放入浓汤宝待全部化入水中后先放香菇，一分钟后放入青椒和土豆
两分钟后加入泡菜继续煮开
根据个人喜好加入辣椒酱
最后放入肉片和水豆腐，待肉片变色后即可
这道菜的关键是掌握下主料的顺序，先下菌类，因为菌类多煮煮才能熟，然后再放青椒和土豆，土豆煮时间长了会粉会糊在汤里，所以要注意火候，要做到不粉不硬，最后再放肉，肉肉一变色就可以吃了哦，煮时间长了就会很老不好吃了。还有豆腐一定一定要水豆腐，很嫩很嫩的那种，入口即化，和肉肉一起下锅。浓汤宝会让这道菜更鲜，配合泡菜的酸辣和韩式辣椒酱的微甜，味道好极啦~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
