准备好所有的食材。
鲫鱼洗净入油锅中煎至。
煎至两面金黄即好。
萝卜去皮切片备用。
汤锅中倒少许油加热,放入鲫鱼和葱姜。
然后加入开水。
加入白酒。
加盖大火烧至15分钟。
然后放入萝卜继续烧制。
萝卜变透明加入盐。
再加入胡椒粉调味。
淋入少许香油关火。
如何做出奶白的鱼汤:
1·鱼要煎至金黄,煎透才好。
2·汤锅要加热,然后再倒入开水,一次性加足所需水量,不可中途加水。
3·要大火加盖煮至。
只要做到这几点,这样就可以做出无腥味奶白鱼汤。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有