豉油鸡

步骤1/12

鸡肉洗净放盘内备用

步骤2/12

姜切丝，蒜切末备用

步骤3/12

锅内倒入适量花生油

步骤4/12

再倒入同等量的酱油

步骤5/12

倒入少许香油

步骤6/12

加少许盐

步骤7/12

把锅内的料调和均匀

步骤8/12

把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁

步骤9/12

盖上锅内中火煮

步骤10/12

待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。

步骤11/12

加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。

步骤12/12

把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。