准备好原料。
红豆洗净后用4倍的水浸泡3小时以上
将泡好的红豆连水放入锅中烧开,转小火。
煨煮40分钟,至红豆软烂。
将煮好的红豆滤出红豆水。
滤出后的红豆水。
提前将琼脂用凉水浸泡。
直至泡软。
红豆水中加入椰浆。
加热汤锅。
加入泡软的琼脂。
琼脂熔化后加入红豆。
加入适量糖调味,关火
将椰浆红豆汁倒入保鲜盒中。
冷却后放入冰箱冷藏。
冷藏后的红豆糕从保鲜盒中扣出,切成小块即可食用
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有