把红豆洗净,在水里泡3小时
将牛奶煮至沸腾
把椰汁糕的糖和吉利丁混在一起
煮沸的牛奶加入糖和吉利丁,要不停的搅拌直到糖和吉利丁都化开
再加入椰浆
煮好的牛奶椰浆过滤
倒入模具,放入冰箱冷藏
等红豆泡好,放入高压锅压1小时,水放到3
等红豆煮好,加入糖
过滤出红豆
加入吉利丁不停搅拌直到全部化开
过滤红豆汤
加入红豆
把已经冻好的椰汁糕拿出来,加入红豆汤
放一个晚上,就完成了
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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