彩椒芹菜炒肉

将瘦肉切成丝，用淀粉浸泡十分钟。热锅，放油，待油热了把浸泡好的肉丝放入锅中，翻炒至肉八成熟。盛出备用。

将葱蒜爆炒，然后依次放彩椒、芹菜，翻炒片刻倒入酱油、调料继续翻炒。

待芹菜和彩椒快熟时候放入肉丝，放盐和香油，翻炒均匀关火即可。