步骤1/5大虾洗干净,鱿鱼须切小段
步骤2/5炒锅烧热,放入油,烧到8成熟,放入大虾进去翻炒
等下变色后,加入胡椒粉和少许盐,根据个人口味加入生抽和老抽,小半碗水。
步骤3/5水没过虾子就好,然后转小火开始收汁 。
步骤4/5这时候,另取一个炒锅,锅烧热加入油,放入鱿鱼须进去翻炒
加入料酒和胡椒粉和盐就好。翻炒2分钟,关火。倒入大虾的锅内
步骤5/5再一起烧2分钟就好!,就可以出锅了。
再一起烧2分钟就好!,就可以出锅了。
可能要问,为什么一开始大虾和鱿鱼须不一起翻炒,然后红烧呢。鱿鱼须如果和大虾一起翻炒,那么鱿鱼须会变的很老,可能会到咬不到的地步,所以要另起一个锅然后再加入到大虾里
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