做法:豆腐切成三角块状;其他配料切成片状
步骤2/9将豆腐煎至两面金黄
步骤3/9爆香葱姜蒜,下入香菇煸炒
步骤4/9加入青红椒
步骤5/9加入煎好的豆腐,加酱油调色,再加适量的水稍炖
步骤6/9加入一大勺蚝油,不需要放盐,炖至汤汁浓稠
步骤7/9最后加入蛋皮
步骤8/9翻炒均匀即可出锅
不要将汤汁全部收干,豆腐很吸汤的,否则出锅一会成菜就会变得很干的。
不要将汤汁全部收干,豆腐很吸汤的,否则出锅一会成菜就会变得很干的。
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