海苔鸡肉蛋卷

鸡胸肉切大块，放入搅拌机；

胡萝卜去皮、切大块，一同放入搅拌机；

搅成细腻的馅料，加入生抽；

搅拌均匀待用；

鸡蛋搅打成均匀蛋液；

平底锅刷一层油，舀入一大勺蛋液，摇匀，小火加热；

蛋饼边缘微微翘起，翻面，煎至蛋液凝固；

取出蛋饼，铺上一层海苔；

用汤勺抹一层胡萝卜鸡肉泥，卷成卷；

蒸锅添少许水，大火烧开；

将蛋卷放入蒸屉，蒸8分钟左右；

取出蛋卷，晾凉切段即可。