把排骨洗净凉水下锅,放入姜片和料酒焯水,撇掉浮沫,捞出排骨沥干水分,排骨水留着备用。
步骤2/6锅内放适量油,4成热时放入冰糖,慢慢融化。
步骤3/6放入焯好的排骨翻炒,上色后放入葱姜蒜八角香叶翻炒。
步骤4/6放入适量酱油、料酒、老抽同炒。
步骤5/6把排骨汤倒入锅内,盖盖炖15分钟后放入土豆并且撒如盐盖盖再炖煮15分钟。
步骤6/6待锅内的汤充分吸入土豆中后即可出锅。
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
如何用高压锅炖排骨呢?高压锅炖排骨是一款家常常用的煮汤方式。排骨用高压锅炖的话
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有