家常菜简简单单,土豆丝人人喜欢;烹制方法多种多样,搭配大蒜味道特棒。
土豆、大蒜(多一些为好)、葱(可以不放)。
把土豆去皮、洗净、切丝或插丝,用水浸泡20分钟。
把大蒜切片、葱切碎。
锅中加水烧开,放入泡好的土豆丝,加入醋。把土豆丝炒至断生,捞出。
起锅热油、放入蒜片、葱花炒香。
放入土豆丝,用筷子翻炒均匀。
放盐、味精调味。
再次翻炒均匀即可。
出锅装盘。
马铃薯含龙葵素(solanine),致毒成分为茄碱(c45h73o15n),又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
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