南瓜辫子土司

步骤1/13

将南瓜切成片，放入盘中。

步骤2/13

将1盖上保鲜膜，放入微波炉，高火加热4-5分钟。（也可用隔水蒸的办法，一定不要放水里煮）

步骤3/13

.用刀背将熟南瓜碾压成泥。

步骤4/13

待南瓜泥放凉，加入鲜奶油，搅拌均匀。

步骤5/13

加入高粉，糖，盐，并将酵母溶于水中，加入面粉。

步骤6/13混合5揉捏至出薄膜。

步骤7/13

收圆入盆，盖上保鲜膜，基础发酵1-2小时。（冬天的话，时间需要更长）

步骤8/13

发酵至无弹性不凹陷。

步骤9/13

分割滚圆，中间发酵15分钟。

步骤10/13

之后就要开始整形啦，将美团面搓成均匀的长条形，之后就跟编辫子一样做就好了（记得不要编的太紧，否则醒发的时候，由于膨胀，辫子会断裂的，我这次就是编的紧了些，所以有点绑开来了。。。55555）

步骤11/13

最后发酵30-40分钟，刷蛋液，撒上花生片。

步骤12/13

放入烤箱，进行烘培。

步骤13/13

怎么样，还可以吧，虽然制作过程还是稍显复杂，但是如果你觉得外面买的面包过甜过油，想要美味不发胖的西点的话，这款是个不错的选择哦~