步骤1/3将年糕条或片煮半熟,洋葱、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸断备用。
步骤2/3锅中倒少许油,放入胡萝卜、洋葱爆香,加入白菜炒至略软。倒入适量的水,以刚没过菜为宜,煮至水开,加适当的韩式辣椒酱(韩国辣酱一般不是很辣,可以多放些)、糖。
步骤3/3煮至汤滚后,放入年糕条,炒一会儿,炒至汤汁收浓,最后加上葱段再翻炒均匀即可。
年糕切忌不要煮的时间太长,因为还要入锅翻炒,时间太长会影响口感,没有嚼头。
怎么打打年糕?打年糕习俗在浙江地区由来已久,每到农历年底,农村都有打年糕、吃年
年糕的热量是多少? 年糕有两种,一种是糯米做的,北方较为常见,好吃但粘性大,吃
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