猪肉茴香馅包子

步骤1/9

猪肉馅中加入盐，胡椒粉，葱姜末，酱油，香油，鸡蛋清，丁点料酒，按一个方向搅打均匀。

步骤2/9

切好的茴香碎放入肉馅中，搅拌均匀待用.

步骤3/9

自发粉中加入温水,揉成光滑的面团略醒十分钟。

步骤4/9

将型醒好的面团放在面板上切成等大的剂子。（我这个明显不等大，后面出来的包子大的大小的小，不太好看）

步骤5/9

剂子擀成中间厚两边薄的圆皮。

步骤6/9

放入适量的馅。

步骤7/9

包起来。。

步骤8/9

将包好的包子放在温暖处醒15-30分钟。

步骤9/9

凉水入锅上汽后25分钟香喷喷的包子就出锅啦。。