健康提示：
这是一道营养均衡的点心，也可作为主食。
做法并不难，不会面食的同学也能比较容易上手，不妨试试，做了给孩子带去学校加餐也很适合！
另外这菜营养丰富，牛肉富含肌氨酸（含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。）、维生素B6（可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。）、肉毒碱、钾和蛋白质、亚油酸的低脂肪来源（牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉）、含锌、镁，含铁 丙氨酸、维生素B12 牛肉的食用多样化：如果连续几周甚至几个月日复一日地食用鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片的滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
牛肉洗净切片，在一容器内加入鸡汁、黑椒粉、孜然粉、淀粉和糖搅拌均匀。
加一勺油搅拌，冷藏腌制30分钟，面粉中加入清水搅拌成糊状。
舀匀面糊倒入锅内（无需倒油），转动锅堆成饼，盛出涂油
把腌制好的牛肉下入油锅煎熟就盛出备用，面饼上涂上豆瓣酱，然后根据自己的口味加入蔬菜（这儿加的是生菜）和牛肉片，卷起切断即可。
1 面粉 清水调成面糊，不要太稀（不容易成型）也不要过于浓稠（面糊流动性不好）
这个自己掌握，做个两次就有数了
2 锅子无需涂油放在火上烧热以后倒入面糊，转动锅子摊成面饼后翻面烘烤至熟
3 盛出放入盘子内，两面刷油，防止粘粘，把摊好的饼叠加在一起，随吃随包，冷藏保存一般可以保质3-5天！
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