油炸椰菜花

椰菜花切块洗净，烧开水，水中放盐，把椰菜花放进去焯熟；

用煎炸粉加面粉加盐调成糊状，注意调得均匀一些，不要起粒；

锅内倒入较多的油，油温五成热左右，把椰菜花裹上浆后放入油锅内炸；

炸得椰菜花表面变金黄即可捞出。