尖椒肉丝

步骤1/3青尖椒洗净，去蒂、籽，切丝；猪瘦肉洗净切丝，用盐，鸡精，酱油腌渍片刻。

步骤2/3锅内倒入植物油烧至七成热，放入葱花、花椒粉炒香，加猪肉丝，炒至肉色变白。

步骤3/3放入青尖椒丝炒熟，用盐和鸡精调味即可。