五香牛肉干

步骤1/3切片：将鲜牛肉去筋修净漂尽污血，切成薄片，用竹筛铺平晾干，再改成小片备用。

步骤2/3煎煮：将上述调味料与牛肉一同入锅煎煮，浆汁快干时洒上料酒，拌匀后捞出。

步骤3/3烘干：将肉片放入烘房烘干，包装即为成品。