家常炒米粉

原料：米粉 芫茜 胡萝卜 红辣椒 烧肉 鸡蛋 蒜米 小葱 姜
调料：鸡精粉 老抽 酱油 胡椒粉 香油

其它材料切好备用。

米粉浸泡在热水泡软沥干备用。

锅烧热油，打入两粒鸡蛋煎熟，盛起备用。

锅内加入葱头油，爆香姜丝，葱及蒜。

这时候可以加入萝卜丝及烧肉翻炒。

调味料放入一个碗加一点水倒入锅里调味。

倒入米粉旺火炒至与配料完全混合。

加入芫茜及辣椒丝炒均。

炒好的米粉，放入煎好的蛋捞均，即可盛入大盘啦。