土豆烧牛腩

步骤1/8牛腩洗净切小块，放入沸水中汆一下；

步骤2/8土豆洗净去皮切块；

步骤3/8姜洗净去皮拍散；

步骤4/8起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出；

步骤5/8再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒，翻炒至肉变色；

步骤6/8放入香料，炒出香味，然后加水，大火烧开；

步骤7/8放入调料，转小火焖30分钟；

步骤8/8放入土豆，大火烧5分钟收汁，出锅装盘，撒上香菜即可。