辣味土豆烧牛腩

炖肉料一包（生姜4片、肉桂1段、干辣椒5颗、香叶3片、八角2颗、肉蔻1颗、甘草3片、花椒麻椒适量、冰糖6-8颗）
1.牛羊肉 冷水下锅；猪肉沸水下锅
2.初次炖煮40分钟，口感较为劲道，再加工可自由调整时间20-30分钟都可
3.水的份量：可以自己掌握，炖煮时间长短以及火候决定（我基本是稍稍没过）
4.干辣椒很容易煸过，尽量后放保持小火
5.牛腩是提前炖煮过的 土豆和牛腩放入时间基本相同
6.不喜辛辣 辣椒可以少放点儿