步骤1/9做了啊。先说一下我做的那个大米是预先泡过的。
步骤2/9用锅加入清油,要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油,正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。
步骤3/9这是刚炒的时候。把皮芽子一起放进去炒。
步骤4/9加了盐后起的沫。
步骤5/9现在可以加入胡萝卜了。
步骤6/9继续炒炒到胡萝卜变软。看看这个样子就可以了。
步骤7/9现在要加水了。看看加水的量。
步骤8/9加入大米。看看加入饭的方法。
步骤9/9用米盖住羊肉,再铺平。
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