步骤1/3将桂花鱼宰净,用盐腌10分钟。之後,抹去盐洗净。姜切成姜丝,放入鱼腹中和鱼身上。
步骤2/3大火,隔水蒸鱼10-15分锺。 同时,烧热油、生抽、糖。
步骤3/3待鱼蒸好后,洒上葱丝,淋上刚准备好的调味料,即可。
桂花的选购技巧市场上的干桂花,价格有高有低,品质也是有好有坏,让人无从下手,这可
像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长
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