尼斯金枪鱼沙拉

步骤1/5马铃薯放入一锅沸水中煮至软熟，沥干。

步骤2/5柠檬汁、橄榄油、芥末和1/4茶匙盐与马铃薯拌匀。

步骤3/5四季豆蒸4分钟，至刚熟，放入装马铃薯的碗中，拌匀。

步骤4/5预热烤箱，将剩下的1/4茶匙盐和胡椒粉撒于金枪鱼排上。鱼排每面离火15厘米烤3分钟，至嫩熟。

步骤5/5番茄、水田芥、菊苣、马铃薯和四季豆拌匀。金枪鱼切片，置于拌好的沙拉上。