小时候妈妈给做过的加白糖的饭团子,在物质匮乏的年代是何等的美味。凭票供应的糖,一个月屈指可数。因为稀少,所以珍贵。
如今社会发展,只要胃能接受,就只管造。反倒没的稀奇,没的珍惜。吃食是这样,是不是世间事大都也如此呢。
我做着饭团子,妈妈看见了,只说了一句:如今的孩子真幸福,一碗白米饭里有这么多乾坤啊。
是啊,哪像从前,一勺白糖和着一碗饭,我这个馋猫也是满足到心底。
新蒸好的米饭。
准备食材。
金枪鱼、培根、胡萝卜切碎。
海苔烤脆。
剪刀剪碎。
剪好的海苔好香。
起锅,热水焯烫玉米粒、青豆两分钟。
捞出控水,香葱切碎。
热锅凉油,放入香葱炒香,再依次放入胡萝卜、培根。
胡萝卜炒软,再放入玉米青豆,翻炒均匀。
放入一勺耗油。
最后放入金枪鱼,炒匀。
取一沙拉碗,米饭铺底,放入炒好的菜,最后放海苔。手上套保鲜袋,将饭菜抓匀。
揉成饭团。
还可以用个模具,铺一层米饭,用小勺子背儿压实。
再铺上一层菜,压实,再铺上一层米饭,要压实才能最后取出模具哦。
表面撒上海苔。
大功告成。
成品。
饭团经过手反复抓揉,有了劲道的口感,夹杂各种菜香,别有滋味。
成品。
成品。
金枪鱼和培根都有咸度,一勺耗油足够不用加盐。
喜欢什么菜,可以换成自己适合的。
手作的最大乐趣是不断的学习从而超越自我。
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