自制香滑甜豆花

步骤1/6将470毫升豆浆倒入炖盅。将蒸架放入内锅并加水至适合炖盅的水位标示﹐然后将炖盅放在蒸架上。

步骤2/6按下「甜品」键后选择「豆腐花」程序。然后按「烹调」开始煮。

步骤3/6将豆腐凝固剂溶于30毫升豆浆中。

步骤4/6电饭煲发出哔声时﹐将溶解的凝固剂加入炖盅﹐缓慢地搅拌豆浆。然后盖上电饭煲盖继续烹饪。

步骤5/6煮沸红糖、水和姜，然后弃掉姜，留糖浆备用。

步骤6/6当「豆腐花」程序完成时，加上糖浆热食。也可以将豆花放进冰箱里保留一夜，然后冷食。