米饭煎饼

步骤1/4土豆去皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝。圆白菜切成与土豆丝同等粗细的丝。

步骤2/4将白米饭、土豆丝、圆白菜丝和香葱花混合在一起拌匀，再加入盐调味。

步骤3/4双手蘸少许凉水，将混合好的菜饭搓成圆球，之后压扁成直径5cm、厚2cm的圆柱。

步骤4/4中火烧热平底锅中的油至六成热，放入制好的菜饭饼，煎至两面呈金黄色即可。