步骤1/6剥去韭菜根部外皮,用清水冲洗干净,再沥干水分。
步骤2/6锅中放入适量热水,大火烧沸后将韭菜放入锅中汆烫10秒钟,然后取出沥干水分。
步骤3/6将韭菜从根部开始慢慢地卷起,一直卷至韭叶末端,要尽量卷得紧密些,不要留有缝隙。
步骤4/6用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过,可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。
步骤5/6将油均匀的刷在韭菜串上,再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。
步骤6/6韭菜串放入烤箱中,用180度火力烤制3分钟即可。
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