大白菜,最平民的菜,价格便宜,实惠,小时候家家都要买上百十斤做为冬储菜。大白菜也非常健康,不用担心农药残留,打激素的问题,谁叫咱便宜,没人费这劲。酸辣的口味,非常开胃,白吃不厌。做法也简单,基本往锅里一扔就可以了,不过也有些小窍门,使你做的醋溜白菜就是比别人做的好吃。
步骤1/5大白菜每片叶子择开,每片从中间切开,然后切成3~4厘米长的快。
步骤2/5锅里放少许油,有热,放入花椒,煸香后,把花椒取出。放入小红辣椒2个,煸香
步骤3/5放入大白菜,翻抄,让每片都包裹上油
步骤4/5放入2克盐,翻炒均匀
步骤5/5放入大勺醋,盖上锅盖闷2分钟就好了
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