步骤1/5大白菜洗净,从中一分为二,去除外部没有水分的老叶子。
步骤2/5取白菜下部的菜帮子,用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽,切段。
步骤3/5锅中放油,开大火烧热,放入姜丝、干辣椒,爆香。
步骤4/5放入白菜片,加入适量醋,快速翻炒。
步骤5/5炒上2分钟左右,加入盐和适量味精,再略翻炒一下即可出锅。
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色白菜
祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防
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