辣椒炒臭干子

步骤1/14

原料和配料：臭干，青红辣椒，姜，蒜。

步骤2/14

臭干子去掉包装，清洗一下切成条状备用。

步骤3/14

辣椒切丝，姜切丝，蒜切片备用。

步骤4/14

锅热注少许油，下入鸡精一起煸炒出油。

步骤5/14

待鸡油块变小，倒入姜丝和蒜片。

步骤6/14

一起爆香片刻，倒入辣椒丝。

步骤7/14

翻炒辣椒丝至断生。

步骤8/14

再倒入臭干。

步骤9/14

翻炒10秒左右。

步骤10/14

依次放入生抽少许。

步骤11/14

放入盐大半勺。

步骤12/14

放入糖半勺。

步骤13/14

最后倒入鸡精少许。

步骤14/14

快速炒匀即可出锅。