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四川成都著名小吃。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,红油抄手是最为著名的品种之一。一吃多名:   红油抄手是四川著名小吃,也是中国传统小吃,在广州称云吞,在江西称清汤,而在中国其它地方主要称馄饨。馄饨早在两千多年前就已在中国出现,在很多民族及地区都十分盛行,所以名称、吃法也不尽相同,除煮食外,煎、炸均有,风味各异。

大堡礁08
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

抄手皮20张 适量、 肉末50克 适量、 辅料: 适量、 葱20克切末 适量、 调料: 适量、 料酒 适量、 辣椒油 适量、 酱油 适量、 香油各10克 适量、 精盐3克 适量、 味精2克 适量、 抄手皮20张 适量、 肉末50克 适量、 辅料: 适量、 葱20克切末 适量、 调料: 适量、 料酒 适量、 辣椒油 适量、 酱油 适量、 香油各10克 适量、 精盐3克 适量、 味精2克 适量

红油抄手的做法步骤

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