步骤1/8将面条煮熟,捞在干净板上散开;
步骤2/8面条淋上少许香油,用筷子将面条抖散放凉,分装5个碗内;
步骤3/8黄瓜洗净切丝;
步骤4/8蒜头去皮,剁成蒜泥;
步骤5/8葱切末;
步骤6/8芝麻酱用凉用水调稀;
步骤7/8把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内,调匀成汁;
步骤8/8调味汁浇在面条上,撒上黄瓜丝即成。
做法 1: 细薄面条250克, 掐菜(绿豆芽去根)100克。调料:香油10克,净
凉面又称冷面,是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有