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凤梨虾球

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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

草虾500克适量、辅料：适量、菠萝50克适量、淀粉(玉米)20克适量、小麦面粉40克适量、调料：适量、色拉酱15克适量、胡椒粉2克适量、番茄酱20克适量、草虾500克适量、辅料：适量、菠萝50克适量、淀粉(玉米)20克适量、小麦面粉40克适量、调料：适量、色拉酱15克适量、胡椒粉2克适量、番茄酱20克适量

凤梨虾球的做法步骤

步骤1/4草虾去壳及肠泥，在虾脊上划一刀，洗净，放入碗中加淀粉、面粉及少许水拌匀，再用手捏成圆球状；
步骤2/4菠萝片取出，切小块备用；
步骤3/4锅中倒油烧热，放入虾球，以小火炸至金黄色，捞出沥油，盛在盘中，加入菠萝即可；
步骤4/4食用时淋上色拉酱，蘸胡椒盐或番茄酱均可。

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