步骤1/5豆苗摘去硬茎,洗净隔干水。
步骤2/5热锅下油,将姜丝放进去煸朝炒,用猛火炒豆苗至软身,下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀,出锅前淋上少许香油即可。
步骤3/5贴士:
步骤4/5豆苗要用猛火快手兜炒才可避免出水及变黄。
步骤5/5豆苗炒好后在放蒜末炒,味道更佳。
过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏,引起急性胃炎,并对心脏病、肾炎等疾
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
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