山葵烤牛排

步骤1/7将炖好的牛颊肉挤成圆形，裹上少量的面粉、鸡蛋和面包屑。然后放入少量橄榄油中炸，直至面包屑变成金黄色；

步骤2/7将100毫升奶油、白面包和山葵放入小锅中，慢火加热至煮沸状态；

步骤3/7将50毫升奶油和新鲜豌豆放入另一个锅煮沸；

步骤4/7等豌豆煮好后，加入盐和胡椒粉调味；

步骤5/7将芋头放在烤盘上，刷上融化的牛油，再撒上糖；

步骤6/7将烤箱温度调到180度，加热12－15分钟，直至芋头变金褐色；

步骤7/7根据个人喜好，将牛腰肉烤到合适的火候。