步骤1/9准备好排骨,洗净切块
步骤2/9加入红酒淹制15分钟。红酒配红肉,稀饭啦,我还偷喝了几口,香!虽说是一般的,淹肉还行!
步骤3/9放入醪糟(不喜欢可以不放),柠檬一片到两片切碎很香的,再淹10分钟
步骤4/9放少许盐。准备鸡蛋一个,面粉一些
步骤5/9把切好的菠萝条(菠萝最好要新鲜的,酸酸的比较提味也比较去油腻)包在排骨里
步骤6/9先果蛋液,再拍面粉这样炸出来才是外面酥酥的,里面很是香软
步骤7/9本来是果好就要炸,结果为了拍照所以裹了大半。锅里放油,要放多些至少要淹过6个排骨
步骤8/9开炸了,7分热放进去,油温低的话油都跑到排骨里,油温高排骨还没有熟就焦了。香!
步骤9/9哇,装盘,把事先准备好的海苔撕碎,撒在上面,再一点盐提味。
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