步骤1/5茄子洗净,切去头部及尾部再切半,去籽备用。
步骤2/5猪绞肉与所有腌料抓拌均匀,腌约5分钟备用。
步骤3/5茄子内抹上适量太白粉,将作法2腌好的猪绞肉填满茄子,撒上黑、白芝麻备用。
步骤4/5热锅,以小火将作法3的材料煎至两面呈金黄色,再放入蒸笼,以大火蒸约12分钟。
步骤5/5将芡汁调匀、煮滚,淋在作法4的酿茄子上即完成。
芝麻怎么吃?可能大家在生活中比较常见的是黑芝麻,对白芝麻的了解程度并不多。其实,
用于肝肾虚损,精血不足,须发早白,眩晕耳鸣,腰膝酸软,四肢无力产后血虚,乳汁不足
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