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大辣椒炒肉

小胖很喜欢这个大辣椒（我不知道大家管它叫什么，我东北老家那边都管它叫大辣椒。）他觉得这个辣椒肉厚厚的，吃起来很有口感。今天给大家上一个我们以前经常吃的一道家常菜—大辣椒炒肉。

飞天馋猫猪猪
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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大辣椒炒肉热量：269 千卡

脂肪：6.2克
蛋白质：20.3克
碳水化合物：1.5克

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食材主料/辅料

瘦肉一小块、青椒两个、大蒜几瓣、食用油适量、盐适量、鸡粉适量

大辣椒炒肉的做法步骤

步骤1/8

将瘦肉切成小块。
步骤2/8

将大蒜切成碎末。
步骤3/8

将大辣椒切成长条状。（感觉有点像在切西瓜）
步骤4/8

平底锅放油烧热后，放入瘦肉片翻炒。
步骤5/8

待到瘦肉变色后，放入少许酱油翻炒几下。
步骤6/8

放入蒜末，炒出蒜香味。
步骤7/8

放入大辣椒翻炒几下。
步骤8/8

大辣椒熟好后，放入适量的鸡粉翻炒几下出锅即可。

小窍门

大辣椒吸收盐分较差，尝咸淡滋味的时候要注意辣椒和瘦肉都要尝一下，千万不要尝了大辣椒觉得淡了就立刻放盐！

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