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蕃茄牛肉酱

瑞瑞37
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

蕃茄4个适量、牛脂100公克适量、洋葱丁1杯适量、胡萝卜丁1杯适量、洋芋丁2杯适量、姜末1小匙适量、牛绞肉600公克适量、白酒5大匙适量、牛高汤7杯适量、葱80公克适量、蒜头80公克适量、盐1大匙适量、糖1大匙适量、酱油2/3杯适量

蕃茄牛肉酱的做法步骤

步骤1/3蕃茄汆烫熟剥除外皮，切细丁；葱与蒜头切末备用。
步骤2/3将材料2充分炒香，加入牛绞肉炒至肉末变白且水份收干，再加入蕃茄丁与白酒炒匀，然后加入调味料2，一起炖煮约35分钟即完成。
步骤3/3拌面食用时可撒上适量巴西里末与黑胡椒粉。

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