皮蛋拌豆腐

步骤1/8

豆腐一块，皮蛋两个。

步骤2/8

豆腐切小方块。

步骤3/8

放入开水中焯一分钟。

步骤4/8

捞出沥干水分，装碗。

步骤5/8

皮蛋也切小块，与豆腐混合，撒上蒜末。

步骤6/8

用盐，鸡精，生抽，醋，辣椒油，香油，适量冷开水调汤汁。

步骤7/8

汤汁浇在上面。

步骤8/8

再加适量香菜末，拌匀即可。