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卡士达蛋黄酱

小妖妖
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

奶油20公克适量、牛奶50cc 适量、牛奶300cc 适量、蛋黄两颗适量、低筋面粉25公克适量、玉米粉15公克适量、砂糖50公克适量

卡士达蛋黄酱的做法步骤

步骤1/250cc的牛奶与砂糖、蛋黄先拌匀，再加入低筋面粉、玉米粉拌匀。
步骤2/2300cc的牛奶与奶油煮开后，慢慢加入作法，继续加热至黏稠状，放凉冷藏即可。

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