珍珠奶茶

步骤1/8先煮滚一锅水，水量则是愈多愈好。

步骤2/8等到水完全沸腾后，再将粉圆加入水中续以大火煮沸约15分钟。

步骤3/8转中小火继续焖煮约1小时(超市贩售的包装粉圆需煮较久才会熟透)，途中必须不断搅拌，并适时加水以免煮干。

步骤4/8等到粉圆完全熟透即可捞起。

步骤5/8完全熟透的粉圆，中心将不会有白点，如果还有白点，就必须继续焖煮。

步骤6/8在煮粉圆时，我们可以在一旁用红茶包煮好一锅红茶。

步骤7/8在红茶中加入牛奶和细砂糖，就是香浓的奶茶。

步骤8/8将煮熟的粉圆放入杯中，再倒入调好的奶茶，就是百吃不厌的珍珠奶茶。