小卷超爱吃大闸蟹因为蟹的味道无与伦比趁小假期有时间做了道咖喱大闸蟹
将姜切片、葱切断待用(见图1、2)。
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将大闸蟹洗净,剥壳待用(见图3)。
锅内倒入油,热油备用(见图4)。
姜片、葱段爆香后下螃蟹去翻炒(见图5)。
加入料酒去腥,直至变色为红色(见图6)。
放入3勺咖喱酱,加入一盒椰汁、加些糖调味(见图7、8)。
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翻炒均匀后,盖上锅盖焖5分钟即可(见图9、10)。
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