将豇豆去筋,清洗干净,切成段,装入盘中待用。
将豇豆段放入滚水中焯透。
焯透,捞出,过凉,控净水分,装入盘中待用。
热锅放油,爆香葱姜末。
放入豇豆翻炒均匀。
加入精盐,五香粉,少许清汤,稍微煨一下,最后加入味精。
炒拌均匀,出锅装入盘中即可上桌食用了。
炒拌均匀,出锅,装入盘中,即可上桌食用了。
豇豆豆是夏季常见菜,很多人认为它只是普通的蔬菜,没什么特殊的,其实不然,李时珍
豆角和豇豆的区别好像并不大,但是仔细观察还是很容易分辨的,下面就食材的外型和味
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