步骤1/3将苦瓜洗净后,去(襄瓜)瓢,再切去头尾对半,以150℃油温快速过油备用。
步骤2/3起油锅,爆香蒜头、辣椒,加入调味料,煮开后,放入作法1苦瓜及酸梅肉,盖上锅盖,以中火煮约40~50分钟,即可盛出待凉
步骤3/3将作法2苦瓜,放入冰箱冷藏4小时取出食用,风味更佳,连不敢吃苦瓜的人都会赞美呢!
降血糖、降血脂具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌
又名凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄。苦瓜,葫芦科植物苦瓜的果实,原产亚洲热带地区,广
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