芙蓉蛋

步骤1/13

香菇、冬笋、葱洗净。

步骤2/13

把葱切成细丝。

步骤3/13

冬笋切成细丝，放到热水中淖一下。

步骤4/13

盛入容器中。

步骤5/13

香菇过热水淖一下。

步骤6/13

切成细丝。

步骤7/13

把香菇丝、冬笋丝、葱丝放到一起。

步骤8/13

鸡蛋3个。

步骤9/13

把鸡蛋磕到碗里，加入精盐、味精、芝麻油、胡椒粉拌匀。

步骤10/13

不粘锅内放油搪锅后将油倒入出来，端离火位，将拌匀的鸡蛋液倒入锅内，放回炉上。

步骤11/13

用中火边煎边加油，煎至金黄色。

步骤12/13

翻转再煎另一面，煎至两面金黄色即熟。

步骤13/13

盛入盘中，即可享用。